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我國(guó)的奶牛品種主要是荷斯坦牛和愛爾夏牛，這兩種奶牛品種的產(chǎn)奶量比較高，因此受到眾多養(yǎng)殖戶的青睞。但是在養(yǎng)殖的過程中，還是需要根據(jù)品種的特性來營(yíng)造適合的養(yǎng)殖環(huán)境和科學(xué)喂養(yǎng)方式，如果只是按照本地牛的喂養(yǎng)方法來飼養(yǎng)引進(jìn)牛，就會(huì)對(duì)產(chǎn)奶量產(chǎn)生影響。想要保證奶牛養(yǎng)殖的合理性，就需要采取合適的技術(shù)來選擇品種，可以采用DIH選擇法來對(duì)奶牛的品種進(jìn)行科學(xué)測(cè)定，進(jìn)而為養(yǎng)殖戶提供佳的奶牛品種，實(shí)現(xiàn)奶牛產(chǎn)奶量的優(yōu)化和安全性。

2合理調(diào)配飼料

青飼料是奶牛飼料中為關(guān)鍵的飼料，主要是由牧草和青綠秸稈組成。奶牛的食量一般都比較大，但是牧草和青綠秸稈都無法常年供給，因此需要重視飼料的儲(chǔ)藏。粗飼料一般就是干草和干秸稈（粗飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較見表1），干草價(jià)值要高于干秸稈，有條件的話好是儲(chǔ)藏足夠的干草。精飼料一般都是從市場(chǎng)上直接購(gòu)買的，很多有經(jīng)驗(yàn)的飼養(yǎng)人員也可以自行配制，飼養(yǎng)人員可以根據(jù)實(shí)際情況和奶牛的飲食習(xí)慣來進(jìn)行科學(xué)配置。冬天的時(shí)候，奶牛飼料比較少，但是冬春季節(jié)正是產(chǎn)奶的高峰期和適配期，想要提高產(chǎn)奶量，就需要多加注意飼料的多樣化，重視優(yōu)質(zhì)料的儲(chǔ)備和供應(yīng)。養(yǎng)殖戶在冬季到來之前，一定要儲(chǔ)存足量的飼料和飼草，確保奶牛可以得到有效的營(yíng)養(yǎng)支持[1]。

3科學(xué)飼養(yǎng)管理

奶牛的產(chǎn)奶量與飼養(yǎng)環(huán)境有著明顯的關(guān)系，因此要保證合理的光照，同時(shí)還要做好衛(wèi)生清掃的工作。在冬季的時(shí)候，還要保證保暖和通風(fēng)。牛舍的建造要采用高低錯(cuò)落的方式，方便清理糞便，同時(shí)還要設(shè)置飲水槽和飼料槽。在奶牛進(jìn)行飼養(yǎng)的時(shí)候，需要對(duì)牛犢、育成牛和成年牛進(jìn)行分群飼養(yǎng)。對(duì)于奶牛的飼喂來說，需要以精飼料為主，粗飼料為輔，精飼料主要以牛的產(chǎn)奶量進(jìn)行科學(xué)的計(jì)算，一般喂量在60%以下，不能超過70%，以保證日糧中粗纖維含量在18%以上。另外，奶牛喂養(yǎng)需要定時(shí)定量，如果發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)發(fā)霉的情況，就要停止喂養(yǎng)，同時(shí)還要保證飲水的清潔。針對(duì)奶牛養(yǎng)殖中產(chǎn)生的糞便和墊料，需進(jìn)行無害化處理，為奶牛提供舒適的生活環(huán)境，從而提升奶牛的產(chǎn)奶量。

4飼養(yǎng)運(yùn)動(dòng)需求

為了提高奶牛的產(chǎn)奶效率，需要合理選擇奶牛飼料，尤其是對(duì)泌乳期奶牛來說，更是如此。需要重視對(duì)奶牛飼料的營(yíng)養(yǎng)量，合理搭配飼料，同時(shí)讓奶牛適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，這樣才能更好的保證正常的產(chǎn)仔、產(chǎn)奶，每年還要進(jìn)行一次健康檢查[2]。高產(chǎn)奶牛的活動(dòng)如表2所示。

5加強(qiáng)對(duì)疫病防治

要及時(shí)防治奶牛疾病，定期做好疫苗的接種，對(duì)奶牛常見疫病進(jìn)行有效預(yù)防。在日常的養(yǎng)殖中，如果發(fā)現(xiàn)疑似疫病，就將病牛隔離，并且做好隔離觀察。另外，要對(duì)牛舍、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)所和飼喂槽具等進(jìn)行*的清潔和消毒，避免殘留細(xì)菌和病毒，對(duì)牛群的正常生長(zhǎng)造成不利影響。對(duì)擠奶方式也需要格外重視，因?yàn)椴磺‘?dāng)?shù)臄D奶方式會(huì)影響到奶牛的產(chǎn)奶量，也會(huì)給奶牛的乳房造成傷害。通常，在擠奶的之前需要對(duì)乳房和乳頭進(jìn)行清洗，然后進(jìn)行適當(dāng)摩。初次擠奶的時(shí)候，需要重視擠奶量，要格外注意不能擠完乳房中所有的奶，否則容易造成奶牛產(chǎn)后的癱瘓，影響到奶牛的后續(xù)生長(zhǎng)。總之，奶牛養(yǎng)殖是一種技術(shù)性工作，尤其是大規(guī)模養(yǎng)殖，飼養(yǎng)員必須要重視養(yǎng)殖技術(shù)。奶牛養(yǎng)殖是目前國(guó)民經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的重要行業(yè)，因此對(duì)奶牛進(jìn)行科學(xué)合理的飼養(yǎng)和管理，不僅可以提高奶牛的產(chǎn)奶量，還能促進(jìn)奶牛生產(chǎn)向更現(xiàn)代化的方向發(fā)展。重視奶牛品種的引進(jìn)，在飼養(yǎng)過程中還要重視養(yǎng)殖密度，也要重視日常的飼養(yǎng)管理，確保奶牛身體健康的同時(shí)，提升奶牛的養(yǎng)殖量和產(chǎn)奶量，進(jìn)而為養(yǎng)殖戶帶來更多經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

充分利用該鄉(xiāng)地處長(zhǎng)江下游馬鞍山河段地理優(yōu)勢(shì)實(shí)現(xiàn)河蟹綠色養(yǎng)殖。其中涉及到蟹種選擇、蟹池整理、種草移螺、放養(yǎng)投餌、水質(zhì)調(diào)節(jié)以及蟹病防治幾部分。

1.1蟹種選擇

自然選擇長(zhǎng)江中下游常見的中華絨螯蟹品種，好是當(dāng)?shù)刂苓吪嘤拿绶N。該種蟹對(duì)于該鄉(xiāng)說具有純地產(chǎn)蟹種，抗病力強(qiáng)，而且具有野生性質(zhì)，符合無公害養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)。

1.2蟹池整理

在蟹池整理上只要靠近水源實(shí)現(xiàn)進(jìn)水、排水分開，面積達(dá)到30公頃以上長(zhǎng)寬比為3:1的矩形水池，外部距離邊界100cm要設(shè)置環(huán)形溝渠，溝渠寬好200cm深60-80cm。池底需要擁有10cm厚的淤泥，利于河蟹生存繁殖。其中主要的是要設(shè)置防逃設(shè)施，避免河蟹打洞逃竄。故此池和埂坡比為1:3。若是初次整理蟹池，需要進(jìn)行曬塘，即利用陽(yáng)光紫外線作用殺滅病原菌。在蟹苗入池之前需要全池噴灑生石灰，使用量為1.6-2噸/公頃。

1.3種草移螺

目的是為了改善水質(zhì)同時(shí)給螃蟹提供餌食。水草要豐盛池底、池中以及水面必須都有相應(yīng)的水草。池底以伊樂藻為好，也可以種植苦草和水花生。一般若是初次養(yǎng)殖需要在注水之前于池底種植伊樂藻或者水花生，行株距一般各100cm，同時(shí)要添加底肥，復(fù)合肥添加量為37.5kg/hm2，半年左右追加復(fù)合肥，只是用量減半。為了使得池底水草得到保護(hù)，需要用尼龍繩做網(wǎng)專門保護(hù)，以免幼蟹食用草芽，等到種植后兩個(gè)月此時(shí)水草健壯可以將防護(hù)去掉。一般要求水草有必要將蟹池底占據(jù)70%左右，若是不能達(dá)到這一標(biāo)準(zhǔn)，需要采集水草再次投撒。等到蟹種投放后的一段時(shí)間投放鮮活的螺絲，一般投放量為7噸/hm2，該種水中生物可以成為螃蟹的食物，也能夠改善水質(zhì)，使得水質(zhì)清亮，增加螃蟹的原生態(tài)水平。

1.4放養(yǎng)投餌

需要遵循定時(shí)、定點(diǎn)、定量、定質(zhì)。一，定時(shí)。一般來說在養(yǎng)殖前后天氣溫度較低，此時(shí)幼蟹需要食物不多，可以隔天一次，主要集中在晚上投放餌料，若是到了生長(zhǎng)旺季則需要每天一次。第二，定量。按體重來計(jì)算投餌量分別為：3-4個(gè)月齡河蟹為體重百分之一；5-7個(gè)月齡河蟹則增加到體重的7%左右；9-10個(gè)月齡河蟹則需要投放其體重10%。若是不好掌握，就觀察前的投放食用情況，采用逐漸增加或者逐漸減少方式來確定餌料量，標(biāo)準(zhǔn)就是河蟹能夠吃飽同時(shí)沒有剩余餌料。河蟹一次脫殼此時(shí)需要增加動(dòng)物性食物，輔助熟玉米，確保其增肥，塑造良好賣相。第三，定點(diǎn)。就是固定地點(diǎn)投放，要在池邊淺水處呈直線每隔100cm左右設(shè)置一個(gè)投放點(diǎn)。第四，定質(zhì)。即青飼料、精飼料、粗飼料、動(dòng)物飼料和植物飼料要彼此搭配，這樣才能確保營(yíng)養(yǎng)均衡，基本上一茬河蟹動(dòng)物性飼料占比達(dá)到了40%以上，植物性飼料占比30-35%，顆粒飼料控制在20%左右。剩下的5%左右源自于池中螺絲和水草。餌料必須要新鮮，不可投放敗過期餌料。

1.5水質(zhì)調(diào)節(jié)

河蟹對(duì)水質(zhì)要求高一般需要偏堿性，大約PH值需要控制在7.0-8.5之間，故此一旦氣溫升高以后，需要每隔20天左右向池中播撒石灰，一般量控制在300斤/hm2。另外需要注意的是，氣溫盛高以后要增加水位，春季在80cm左右，夏季為100-120cm，秋季為150cm，而且需要3天左右換一次水。在高溫時(shí)期每天加換水一次，一般在清晨操作，因?yàn)榇藭r(shí)水池溫差小，對(duì)河蟹形成刺激低。加水排水同時(shí)進(jìn)行，一般需要將蟹池的2/3水量換掉，在換水過程里積極地排除那些腐爛變質(zhì)的草葉、餌料，降低水質(zhì)變壞的幾率。

1.6蟹病防治

預(yù)防是節(jié)省成本的辦法，治療只是作為輔助。因?yàn)閳?zhí)行的是無公害養(yǎng)殖必須要以生態(tài)預(yù)防為主，藥物治療需要慎重選擇。防治上其實(shí)在蟹池清理、蟹苗選擇、水草種植、螺絲放養(yǎng)等環(huán)節(jié)就開始了，這些措施要嚴(yán)格執(zhí)行，可以在很大程度上降低蟹病發(fā)生幾率。藥物防治一般多采用甲殼凈等來潑灑，可以從四月份開始每個(gè)月用量控制在每立方米水0.25g左右，堅(jiān)持到九月份。也有采用每個(gè)月用強(qiáng)氯精或者溴氯海因的，二者用量分別為0.45克每立方米、0.3克每立方米。在加注新水之后潑灑。另外河蟹褪殼期間抵抗力弱，需要投放蛻殼素，一般在大規(guī)模褪殼的前三天開始集中投喂一次。再用藥物治療蟹病時(shí)必須要專病專治，要對(duì)癥，需要按照要求劑量，主要需要用藥安全，不可以影響河蟹食用安全，否則就和無公害養(yǎng)殖目的背道而馳。

2無公害河蟹高產(chǎn)高效養(yǎng)殖技術(shù)推廣辦法

2.1小視頻推廣

利用現(xiàn)代信息技術(shù)來推廣無公害養(yǎng)殖技術(shù)，利用數(shù)字媒體互動(dòng)性來和養(yǎng)殖戶交流。也可以利用視頻技術(shù)來遠(yuǎn)程提供幫扶，幫助其診斷蟹病提供治療方案。

2.2外出學(xué)習(xí)交流

積極地帶領(lǐng)每個(gè)村養(yǎng)殖大戶到外地進(jìn)行行業(yè)交流，學(xué)習(xí)新技術(shù)、新方法。同時(shí)積極地尋找上下游企業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)金B(yǎng)殖，確保蟹種、餌料、藥物、河蟹銷售一體化。2.3入戶指導(dǎo)技術(shù)員進(jìn)村入戶進(jìn)行技術(shù)宣傳，面對(duì)養(yǎng)殖戶現(xiàn)場(chǎng)答疑解惑。

2.4技術(shù)培訓(xùn)

定期展開技術(shù)培訓(xùn)包括實(shí)地培訓(xùn)和視頻培訓(xùn)。實(shí)地培訓(xùn)可以對(duì)接養(yǎng)殖大戶的蟹池，將所有養(yǎng)殖戶集中到此，現(xiàn)場(chǎng)講授技術(shù)關(guān)鍵，提高學(xué)習(xí)效率。

3結(jié)束語(yǔ)

江心鄉(xiāng)雖然地理位置*，然而養(yǎng)殖戶對(duì)無公害養(yǎng)殖技術(shù)認(rèn)識(shí)理解不深，需要對(duì)其講解無公害養(yǎng)殖優(yōu)點(diǎn)。一是無公害養(yǎng)殖成本較低*；第二迎合消費(fèi)市場(chǎng)走向，能賣出高價(jià)。技術(shù)應(yīng)用和推廣中都需要緊密使用信息技術(shù)，充分利用視頻具有的遠(yuǎn)程性進(jìn)行互動(dòng)，提高推廣人員技術(shù)培訓(xùn)效率。

Phoenix 2200359 MSTBO 2,5/ 2-G1L RD SIE

我國(guó)的奶牛品種主要是荷斯坦牛和愛爾夏牛，這兩種奶牛品種的產(chǎn)奶量比較高，因此受到眾多養(yǎng)殖戶的青睞。但是在養(yǎng)殖的過程中，還是需要根據(jù)品種的特性來營(yíng)造適合的養(yǎng)殖環(huán)境和科學(xué)喂養(yǎng)方式，如果只是按照本地牛的喂養(yǎng)方法來飼養(yǎng)引進(jìn)牛，就會(huì)對(duì)產(chǎn)奶量產(chǎn)生影響。想要保證奶牛養(yǎng)殖的合理性，就需要采取合適的技術(shù)來選擇品種，可以采用DIH選擇法來對(duì)奶牛的品種進(jìn)行科學(xué)測(cè)定，進(jìn)而為養(yǎng)殖戶提供佳的奶牛品種，實(shí)現(xiàn)奶牛產(chǎn)奶量的優(yōu)化和安全性。

2合理調(diào)配飼料

青飼料是奶牛飼料中為關(guān)鍵的飼料，主要是由牧草和青綠秸稈組成。奶牛的食量一般都比較大，但是牧草和青綠秸稈都無法常年供給，因此需要重視飼料的儲(chǔ)藏。粗飼料一般就是干草和干秸稈（粗飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較見表1），干草價(jià)值要高于干秸稈，有條件的話好是儲(chǔ)藏足夠的干草。精飼料一般都是從市場(chǎng)上直接購(gòu)買的，很多有經(jīng)驗(yàn)的飼養(yǎng)人員也可以自行配制，飼養(yǎng)人員可以根據(jù)實(shí)際情況和奶牛的飲食習(xí)慣來進(jìn)行科學(xué)配置。冬天的時(shí)候，奶牛飼料比較少，但是冬春季節(jié)正是產(chǎn)奶的高峰期和適配期，想要提高產(chǎn)奶量，就需要多加注意飼料的多樣化，重視優(yōu)質(zhì)料的儲(chǔ)備和供應(yīng)。養(yǎng)殖戶在冬季到來之前，一定要儲(chǔ)存足量的飼料和飼草，確保奶牛可以得到有效的營(yíng)養(yǎng)支持[1]。

3科學(xué)飼養(yǎng)管理

奶牛的產(chǎn)奶量與飼養(yǎng)環(huán)境有著明顯的關(guān)系，因此要保證合理的光照，同時(shí)還要做好衛(wèi)生清掃的工作。在冬季的時(shí)候，還要保證保暖和通風(fēng)。牛舍的建造要采用高低錯(cuò)落的方式，方便清理糞便，同時(shí)還要設(shè)置飲水槽和飼料槽。在奶牛進(jìn)行飼養(yǎng)的時(shí)候，需要對(duì)牛犢、育成牛和成年牛進(jìn)行分群飼養(yǎng)。對(duì)于奶牛的飼喂來說，需要以精飼料為主，粗飼料為輔，精飼料主要以牛的產(chǎn)奶量進(jìn)行科學(xué)的計(jì)算，一般喂量在60%以下，不能超過70%，以保證日糧中粗纖維含量在18%以上。另外，奶牛喂養(yǎng)需要定時(shí)定量，如果發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)發(fā)霉的情況，就要停止喂養(yǎng)，同時(shí)還要保證飲水的清潔。針對(duì)奶牛養(yǎng)殖中產(chǎn)生的糞便和墊料，需進(jìn)行無害化處理，為奶牛提供舒適的生活環(huán)境，從而提升奶牛的產(chǎn)奶量。

4飼養(yǎng)運(yùn)動(dòng)需求

為了提高奶牛的產(chǎn)奶效率，需要合理選擇奶牛飼料，尤其是對(duì)泌乳期奶牛來說，更是如此。需要重視對(duì)奶牛飼料的營(yíng)養(yǎng)量，合理搭配飼料，同時(shí)讓奶牛適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，這樣才能更好的保證正常的產(chǎn)仔、產(chǎn)奶，每年還要進(jìn)行一次健康檢查[2]。高產(chǎn)奶牛的活動(dòng)如表2所示。

5加強(qiáng)對(duì)疫病防治

要及時(shí)防治奶牛疾病，定期做好疫苗的接種，對(duì)奶牛常見疫病進(jìn)行有效預(yù)防。在日常的養(yǎng)殖中，如果發(fā)現(xiàn)疑似疫病，就將病牛隔離，并且做好隔離觀察。另外，要對(duì)牛舍、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)所和飼喂槽具等進(jìn)行*的清潔和消毒，避免殘留細(xì)菌和病毒，對(duì)牛群的正常生長(zhǎng)造成不利影響。對(duì)擠奶方式也需要格外重視，因?yàn)椴磺‘?dāng)?shù)臄D奶方式會(huì)影響到奶牛的產(chǎn)奶量，也會(huì)給奶牛的乳房造成傷害。通常，在擠奶的之前需要對(duì)乳房和乳頭進(jìn)行清洗，然后進(jìn)行適當(dāng)摩。初次擠奶的時(shí)候，需要重視擠奶量，要格外注意不能擠完乳房中所有的奶，否則容易造成奶牛產(chǎn)后的癱瘓，影響到奶牛的后續(xù)生長(zhǎng)。總之，奶牛養(yǎng)殖是一種技術(shù)性工作，尤其是大規(guī)模養(yǎng)殖，飼養(yǎng)員必須要重視養(yǎng)殖技術(shù)。奶牛養(yǎng)殖是目前國(guó)民經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的重要行業(yè)，因此對(duì)奶牛進(jìn)行科學(xué)合理的飼養(yǎng)和管理，不僅可以提高奶牛的產(chǎn)奶量，還能促進(jìn)奶牛生產(chǎn)向更現(xiàn)代化的方向發(fā)展。重視奶牛品種的引進(jìn)，在飼養(yǎng)過程中還要重視養(yǎng)殖密度，也要重視日常的飼養(yǎng)管理，確保奶牛身體健康的同時(shí)，提升奶牛的養(yǎng)殖量和產(chǎn)奶量，進(jìn)而為養(yǎng)殖戶帶來更多經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

充分利用該鄉(xiāng)地處長(zhǎng)江下游馬鞍山河段地理優(yōu)勢(shì)實(shí)現(xiàn)河蟹綠色養(yǎng)殖。其中涉及到蟹種選擇、蟹池整理、種草移螺、放養(yǎng)投餌、水質(zhì)調(diào)節(jié)以及蟹病防治幾部分。

1.1蟹種選擇

自然選擇長(zhǎng)江中下游常見的中華絨螯蟹品種，好是當(dāng)?shù)刂苓吪嘤拿绶N。該種蟹對(duì)于該鄉(xiāng)說具有純地產(chǎn)蟹種，抗病力強(qiáng)，而且具有野生性質(zhì)，符合無公害養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)。

1.2蟹池整理

在蟹池整理上只要靠近水源實(shí)現(xiàn)進(jìn)水、排水分開，面積達(dá)到30公頃以上長(zhǎng)寬比為3:1的矩形水池，外部距離邊界100cm要設(shè)置環(huán)形溝渠，溝渠寬好200cm深60-80cm。池底需要擁有10cm厚的淤泥，利于河蟹生存繁殖。其中主要的是要設(shè)置防逃設(shè)施，避免河蟹打洞逃竄。故此池和埂坡比為1:3。若是初次整理蟹池，需要進(jìn)行曬塘，即利用陽(yáng)光紫外線作用殺滅病原菌。在蟹苗入池之前需要全池噴灑生石灰，使用量為1.6-2噸/公頃。

1.3種草移螺

目的是為了改善水質(zhì)同時(shí)給螃蟹提供餌食。水草要豐盛池底、池中以及水面必須都有相應(yīng)的水草。池底以伊樂藻為好，也可以種植苦草和水花生。一般若是初次養(yǎng)殖需要在注水之前于池底種植伊樂藻或者水花生，行株距一般各100cm，同時(shí)要添加底肥，復(fù)合肥添加量為37.5kg/hm2，半年左右追加復(fù)合肥，只是用量減半。為了使得池底水草得到保護(hù)，需要用尼龍繩做網(wǎng)專門保護(hù)，以免幼蟹食用草芽，等到種植后兩個(gè)月此時(shí)水草健壯可以將防護(hù)去掉。一般要求水草有必要將蟹池底占據(jù)70%左右，若是不能達(dá)到這一標(biāo)準(zhǔn)，需要采集水草再次投撒。等到蟹種投放后的一段時(shí)間投放鮮活的螺絲，一般投放量為7噸/hm2，該種水中生物可以成為螃蟹的食物，也能夠改善水質(zhì)，使得水質(zhì)清亮，增加螃蟹的原生態(tài)水平。

1.4放養(yǎng)投餌

需要遵循定時(shí)、定點(diǎn)、定量、定質(zhì)。一，定時(shí)。一般來說在養(yǎng)殖前后天氣溫度較低，此時(shí)幼蟹需要食物不多，可以隔天一次，主要集中在晚上投放餌料，若是到了生長(zhǎng)旺季則需要每天一次。第二，定量。按體重來計(jì)算投餌量分別為：3-4個(gè)月齡河蟹為體重百分之一；5-7個(gè)月齡河蟹則增加到體重的7%左右；9-10個(gè)月齡河蟹則需要投放其體重10%。若是不好掌握，就觀察前的投放食用情況，采用逐漸增加或者逐漸減少方式來確定餌料量，標(biāo)準(zhǔn)就是河蟹能夠吃飽同時(shí)沒有剩余餌料。河蟹一次脫殼此時(shí)需要增加動(dòng)物性食物，輔助熟玉米，確保其增肥，塑造良好賣相。第三，定點(diǎn)。就是固定地點(diǎn)投放，要在池邊淺水處呈直線每隔100cm左右設(shè)置一個(gè)投放點(diǎn)。第四，定質(zhì)。即青飼料、精飼料、粗飼料、動(dòng)物飼料和植物飼料要彼此搭配，這樣才能確保營(yíng)養(yǎng)均衡，基本上一茬河蟹動(dòng)物性飼料占比達(dá)到了40%以上，植物性飼料占比30-35%，顆粒飼料控制在20%左右。剩下的5%左右源自于池中螺絲和水草。餌料必須要新鮮，不可投放敗過期餌料。

1.5水質(zhì)調(diào)節(jié)

河蟹對(duì)水質(zhì)要求高一般需要偏堿性，大約PH值需要控制在7.0-8.5之間，故此一旦氣溫升高以后，需要每隔20天左右向池中播撒石灰，一般量控制在300斤/hm2。另外需要注意的是，氣溫盛高以后要增加水位，春季在80cm左右，夏季為100-120cm，秋季為150cm，而且需要3天左右換一次水。在高溫時(shí)期每天加換水一次，一般在清晨操作，因?yàn)榇藭r(shí)水池溫差小，對(duì)河蟹形成刺激低。加水排水同時(shí)進(jìn)行，一般需要將蟹池的2/3水量換掉，在換水過程里積極地排除那些腐爛變質(zhì)的草葉、餌料，降低水質(zhì)變壞的幾率。

1.6蟹病防治

預(yù)防是節(jié)省成本的辦法，治療只是作為輔助。因?yàn)閳?zhí)行的是無公害養(yǎng)殖必須要以生態(tài)預(yù)防為主，藥物治療需要慎重選擇。防治上其實(shí)在蟹池清理、蟹苗選擇、水草種植、螺絲放養(yǎng)等環(huán)節(jié)就開始了，這些措施要嚴(yán)格執(zhí)行，可以在很大程度上降低蟹病發(fā)生幾率。藥物防治一般多采用甲殼凈等來潑灑，可以從四月份開始每個(gè)月用量控制在每立方米水0.25g左右，堅(jiān)持到九月份。也有采用每個(gè)月用強(qiáng)氯精或者溴氯海因的，二者用量分別為0.45克每立方米、0.3克每立方米。在加注新水之后潑灑。另外河蟹褪殼期間抵抗力弱，需要投放蛻殼素，一般在大規(guī)模褪殼的前三天開始集中投喂一次。再用藥物治療蟹病時(shí)必須要專病專治，要對(duì)癥，需要按照要求劑量，主要需要用藥安全，不可以影響河蟹食用安全，否則就和無公害養(yǎng)殖目的背道而馳。

2無公害河蟹高產(chǎn)高效養(yǎng)殖技術(shù)推廣辦法

2.1小視頻推廣

利用現(xiàn)代信息技術(shù)來推廣無公害養(yǎng)殖技術(shù)，利用數(shù)字媒體互動(dòng)性來和養(yǎng)殖戶交流。也可以利用視頻技術(shù)來遠(yuǎn)程提供幫扶，幫助其診斷蟹病提供治療方案。

2.2外出學(xué)習(xí)交流

積極地帶領(lǐng)每個(gè)村養(yǎng)殖大戶到外地進(jìn)行行業(yè)交流，學(xué)習(xí)新技術(shù)、新方法。同時(shí)積極地尋找上下游企業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)金B(yǎng)殖，確保蟹種、餌料、藥物、河蟹銷售一體化。2.3入戶指導(dǎo)技術(shù)員進(jìn)村入戶進(jìn)行技術(shù)宣傳，面對(duì)養(yǎng)殖戶現(xiàn)場(chǎng)答疑解惑。

2.4技術(shù)培訓(xùn)

定期展開技術(shù)培訓(xùn)包括實(shí)地培訓(xùn)和視頻培訓(xùn)。實(shí)地培訓(xùn)可以對(duì)接養(yǎng)殖大戶的蟹池，將所有養(yǎng)殖戶集中到此，現(xiàn)場(chǎng)講授技術(shù)關(guān)鍵，提高學(xué)習(xí)效率。

3結(jié)束語(yǔ)

江心鄉(xiāng)雖然地理位置*，然而養(yǎng)殖戶對(duì)無公害養(yǎng)殖技術(shù)認(rèn)識(shí)理解不深，需要對(duì)其講解無公害養(yǎng)殖優(yōu)點(diǎn)。一是無公害養(yǎng)殖成本較低*；第二迎合消費(fèi)市場(chǎng)走向，能賣出高價(jià)。技術(shù)應(yīng)用和推廣中都需要緊密使用信息技術(shù)，充分利用視頻具有的遠(yuǎn)程性進(jìn)行互動(dòng)，提高推廣人員技術(shù)培訓(xùn)效率。

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我國(guó)的奶牛品種主要是荷斯坦牛和愛爾夏牛，這兩種奶牛品種的產(chǎn)奶量比較高，因此受到眾多養(yǎng)殖戶的青睞。但是在養(yǎng)殖的過程中，還是需要根據(jù)品種的特性來營(yíng)造適合的養(yǎng)殖環(huán)境和科學(xué)喂養(yǎng)方式，如果只是按照本地牛的喂養(yǎng)方法來飼養(yǎng)引進(jìn)牛，就會(huì)對(duì)產(chǎn)奶量產(chǎn)生影響。想要保證奶牛養(yǎng)殖的合理性，就需要采取合適的技術(shù)來選擇品種，可以采用DIH選擇法來對(duì)奶牛的品種進(jìn)行科學(xué)測(cè)定，進(jìn)而為養(yǎng)殖戶提供佳的奶牛品種，實(shí)現(xiàn)奶牛產(chǎn)奶量的優(yōu)化和安全性。

2合理調(diào)配飼料

青飼料是奶牛飼料中為關(guān)鍵的飼料，主要是由牧草和青綠秸稈組成。奶牛的食量一般都比較大，但是牧草和青綠秸稈都無法常年供給，因此需要重視飼料的儲(chǔ)藏。粗飼料一般就是干草和干秸稈（粗飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較見表1），干草價(jià)值要高于干秸稈，有條件的話好是儲(chǔ)藏足夠的干草。精飼料一般都是從市場(chǎng)上直接購(gòu)買的，很多有經(jīng)驗(yàn)的飼養(yǎng)人員也可以自行配制，飼養(yǎng)人員可以根據(jù)實(shí)際情況和奶牛的飲食習(xí)慣來進(jìn)行科學(xué)配置。冬天的時(shí)候，奶牛飼料比較少，但是冬春季節(jié)正是產(chǎn)奶的高峰期和適配期，想要提高產(chǎn)奶量，就需要多加注意飼料的多樣化，重視優(yōu)質(zhì)料的儲(chǔ)備和供應(yīng)。養(yǎng)殖戶在冬季到來之前，一定要儲(chǔ)存足量的飼料和飼草，確保奶牛可以得到有效的營(yíng)養(yǎng)支持[1]。

3科學(xué)飼養(yǎng)管理

奶牛的產(chǎn)奶量與飼養(yǎng)環(huán)境有著明顯的關(guān)系，因此要保證合理的光照，同時(shí)還要做好衛(wèi)生清掃的工作。在冬季的時(shí)候，還要保證保暖和通風(fēng)。牛舍的建造要采用高低錯(cuò)落的方式，方便清理糞便，同時(shí)還要設(shè)置飲水槽和飼料槽。在奶牛進(jìn)行飼養(yǎng)的時(shí)候，需要對(duì)牛犢、育成牛和成年牛進(jìn)行分群飼養(yǎng)。對(duì)于奶牛的飼喂來說，需要以精飼料為主，粗飼料為輔，精飼料主要以牛的產(chǎn)奶量進(jìn)行科學(xué)的計(jì)算，一般喂量在60%以下，不能超過70%，以保證日糧中粗纖維含量在18%以上。另外，奶牛喂養(yǎng)需要定時(shí)定量，如果發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)發(fā)霉的情況，就要停止喂養(yǎng)，同時(shí)還要保證飲水的清潔。針對(duì)奶牛養(yǎng)殖中產(chǎn)生的糞便和墊料，需進(jìn)行無害化處理，為奶牛提供舒適的生活環(huán)境，從而提升奶牛的產(chǎn)奶量。

4飼養(yǎng)運(yùn)動(dòng)需求

為了提高奶牛的產(chǎn)奶效率，需要合理選擇奶牛飼料，尤其是對(duì)泌乳期奶牛來說，更是如此。需要重視對(duì)奶牛飼料的營(yíng)養(yǎng)量，合理搭配飼料，同時(shí)讓奶牛適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，這樣才能更好的保證正常的產(chǎn)仔、產(chǎn)奶，每年還要進(jìn)行一次健康檢查[2]。高產(chǎn)奶牛的活動(dòng)如表2所示。

5加強(qiáng)對(duì)疫病防治

要及時(shí)防治奶牛疾病，定期做好疫苗的接種，對(duì)奶牛常見疫病進(jìn)行有效預(yù)防。在日常的養(yǎng)殖中，如果發(fā)現(xiàn)疑似疫病，就將病牛隔離，并且做好隔離觀察。另外，要對(duì)牛舍、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)所和飼喂槽具等進(jìn)行*的清潔和消毒，避免殘留細(xì)菌和病毒，對(duì)牛群的正常生長(zhǎng)造成不利影響。對(duì)擠奶方式也需要格外重視，因?yàn)椴磺‘?dāng)?shù)臄D奶方式會(huì)影響到奶牛的產(chǎn)奶量，也會(huì)給奶牛的乳房造成傷害。通常，在擠奶的之前需要對(duì)乳房和乳頭進(jìn)行清洗，然后進(jìn)行適當(dāng)摩。初次擠奶的時(shí)候，需要重視擠奶量，要格外注意不能擠完乳房中所有的奶，否則容易造成奶牛產(chǎn)后的癱瘓，影響到奶牛的后續(xù)生長(zhǎng)。總之，奶牛養(yǎng)殖是一種技術(shù)性工作，尤其是大規(guī)模養(yǎng)殖，飼養(yǎng)員必須要重視養(yǎng)殖技術(shù)。奶牛養(yǎng)殖是目前國(guó)民經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的重要行業(yè)，因此對(duì)奶牛進(jìn)行科學(xué)合理的飼養(yǎng)和管理，不僅可以提高奶牛的產(chǎn)奶量，還能促進(jìn)奶牛生產(chǎn)向更現(xiàn)代化的方向發(fā)展。重視奶牛品種的引進(jìn)，在飼養(yǎng)過程中還要重視養(yǎng)殖密度，也要重視日常的飼養(yǎng)管理，確保奶牛身體健康的同時(shí)，提升奶牛的養(yǎng)殖量和產(chǎn)奶量，進(jìn)而為養(yǎng)殖戶帶來更多經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

充分利用該鄉(xiāng)地處長(zhǎng)江下游馬鞍山河段地理優(yōu)勢(shì)實(shí)現(xiàn)河蟹綠色養(yǎng)殖。其中涉及到蟹種選擇、蟹池整理、種草移螺、放養(yǎng)投餌、水質(zhì)調(diào)節(jié)以及蟹病防治幾部分。

1.1蟹種選擇

自然選擇長(zhǎng)江中下游常見的中華絨螯蟹品種，好是當(dāng)?shù)刂苓吪嘤拿绶N。該種蟹對(duì)于該鄉(xiāng)說具有純地產(chǎn)蟹種，抗病力強(qiáng)，而且具有野生性質(zhì)，符合無公害養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)。

1.2蟹池整理

在蟹池整理上只要靠近水源實(shí)現(xiàn)進(jìn)水、排水分開，面積達(dá)到30公頃以上長(zhǎng)寬比為3:1的矩形水池，外部距離邊界100cm要設(shè)置環(huán)形溝渠，溝渠寬好200cm深60-80cm。池底需要擁有10cm厚的淤泥，利于河蟹生存繁殖。其中主要的是要設(shè)置防逃設(shè)施，避免河蟹打洞逃竄。故此池和埂坡比為1:3。若是初次整理蟹池，需要進(jìn)行曬塘，即利用陽(yáng)光紫外線作用殺滅病原菌。在蟹苗入池之前需要全池噴灑生石灰，使用量為1.6-2噸/公頃。

1.3種草移螺

目的是為了改善水質(zhì)同時(shí)給螃蟹提供餌食。水草要豐盛池底、池中以及水面必須都有相應(yīng)的水草。池底以伊樂藻為好，也可以種植苦草和水花生。一般若是初次養(yǎng)殖需要在注水之前于池底種植伊樂藻或者水花生，行株距一般各100cm，同時(shí)要添加底肥，復(fù)合肥添加量為37.5kg/hm2，半年左右追加復(fù)合肥，只是用量減半。為了使得池底水草得到保護(hù)，需要用尼龍繩做網(wǎng)專門保護(hù)，以免幼蟹食用草芽，等到種植后兩個(gè)月此時(shí)水草健壯可以將防護(hù)去掉。一般要求水草有必要將蟹池底占據(jù)70%左右，若是不能達(dá)到這一標(biāo)準(zhǔn)，需要采集水草再次投撒。等到蟹種投放后的一段時(shí)間投放鮮活的螺絲，一般投放量為7噸/hm2，該種水中生物可以成為螃蟹的食物，也能夠改善水質(zhì)，使得水質(zhì)清亮，增加螃蟹的原生態(tài)水平。

1.4放養(yǎng)投餌

需要遵循定時(shí)、定點(diǎn)、定量、定質(zhì)。一，定時(shí)。一般來說在養(yǎng)殖前后天氣溫度較低，此時(shí)幼蟹需要食物不多，可以隔天一次，主要集中在晚上投放餌料，若是到了生長(zhǎng)旺季則需要每天一次。第二，定量。按體重來計(jì)算投餌量分別為：3-4個(gè)月齡河蟹為體重百分之一；5-7個(gè)月齡河蟹則增加到體重的7%左右；9-10個(gè)月齡河蟹則需要投放其體重10%。若是不好掌握，就觀察前的投放食用情況，采用逐漸增加或者逐漸減少方式來確定餌料量，標(biāo)準(zhǔn)就是河蟹能夠吃飽同時(shí)沒有剩余餌料。河蟹一次脫殼此時(shí)需要增加動(dòng)物性食物，輔助熟玉米，確保其增肥，塑造良好賣相。第三，定點(diǎn)。就是固定地點(diǎn)投放，要在池邊淺水處呈直線每隔100cm左右設(shè)置一個(gè)投放點(diǎn)。第四，定質(zhì)。即青飼料、精飼料、粗飼料、動(dòng)物飼料和植物飼料要彼此搭配，這樣才能確保營(yíng)養(yǎng)均衡，基本上一茬河蟹動(dòng)物性飼料占比達(dá)到了40%以上，植物性飼料占比30-35%，顆粒飼料控制在20%左右。剩下的5%左右源自于池中螺絲和水草。餌料必須要新鮮，不可投放敗過期餌料。

1.5水質(zhì)調(diào)節(jié)

河蟹對(duì)水質(zhì)要求高一般需要偏堿性，大約PH值需要控制在7.0-8.5之間，故此一旦氣溫升高以后，需要每隔20天左右向池中播撒石灰，一般量控制在300斤/hm2。另外需要注意的是，氣溫盛高以后要增加水位，春季在80cm左右，夏季為100-120cm，秋季為150cm，而且需要3天左右換一次水。在高溫時(shí)期每天加換水一次，一般在清晨操作，因?yàn)榇藭r(shí)水池溫差小，對(duì)河蟹形成刺激低。加水排水同時(shí)進(jìn)行，一般需要將蟹池的2/3水量換掉，在換水過程里積極地排除那些腐爛變質(zhì)的草葉、餌料，降低水質(zhì)變壞的幾率。

1.6蟹病防治

預(yù)防是節(jié)省成本的辦法，治療只是作為輔助。因?yàn)閳?zhí)行的是無公害養(yǎng)殖必須要以生態(tài)預(yù)防為主，藥物治療需要慎重選擇。防治上其實(shí)在蟹池清理、蟹苗選擇、水草種植、螺絲放養(yǎng)等環(huán)節(jié)就開始了，這些措施要嚴(yán)格執(zhí)行，可以在很大程度上降低蟹病發(fā)生幾率。藥物防治一般多采用甲殼凈等來潑灑，可以從四月份開始每個(gè)月用量控制在每立方米水0.25g左右，堅(jiān)持到九月份。也有采用每個(gè)月用強(qiáng)氯精或者溴氯海因的，二者用量分別為0.45克每立方米、0.3克每立方米。在加注新水之后潑灑。另外河蟹褪殼期間抵抗力弱，需要投放蛻殼素，一般在大規(guī)模褪殼的前三天開始集中投喂一次。再用藥物治療蟹病時(shí)必須要專病專治，要對(duì)癥，需要按照要求劑量，主要需要用藥安全，不可以影響河蟹食用安全，否則就和無公害養(yǎng)殖目的背道而馳。

2無公害河蟹高產(chǎn)高效養(yǎng)殖技術(shù)推廣辦法

2.1小視頻推廣

利用現(xiàn)代信息技術(shù)來推廣無公害養(yǎng)殖技術(shù)，利用數(shù)字媒體互動(dòng)性來和養(yǎng)殖戶交流。也可以利用視頻技術(shù)來遠(yuǎn)程提供幫扶，幫助其診斷蟹病提供治療方案。

2.2外出學(xué)習(xí)交流

積極地帶領(lǐng)每個(gè)村養(yǎng)殖大戶到外地進(jìn)行行業(yè)交流，學(xué)習(xí)新技術(shù)、新方法。同時(shí)積極地尋找上下游企業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)金B(yǎng)殖，確保蟹種、餌料、藥物、河蟹銷售一體化。2.3入戶指導(dǎo)技術(shù)員進(jìn)村入戶進(jìn)行技術(shù)宣傳，面對(duì)養(yǎng)殖戶現(xiàn)場(chǎng)答疑解惑。

2.4技術(shù)培訓(xùn)

定期展開技術(shù)培訓(xùn)包括實(shí)地培訓(xùn)和視頻培訓(xùn)。實(shí)地培訓(xùn)可以對(duì)接養(yǎng)殖大戶的蟹池，將所有養(yǎng)殖戶集中到此，現(xiàn)場(chǎng)講授技術(shù)關(guān)鍵，提高學(xué)習(xí)效率。

3結(jié)束語(yǔ)

江心鄉(xiāng)雖然地理位置*，然而養(yǎng)殖戶對(duì)無公害養(yǎng)殖技術(shù)認(rèn)識(shí)理解不深，需要對(duì)其講解無公害養(yǎng)殖優(yōu)點(diǎn)。一是無公害養(yǎng)殖成本較低*；第二迎合消費(fèi)市場(chǎng)走向，能賣出高價(jià)。技術(shù)應(yīng)用和推廣中都需要緊密使用信息技術(shù)，充分利用視頻具有的遠(yuǎn)程性進(jìn)行互動(dòng)，提高推廣人員技術(shù)培訓(xùn)效率。

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我國(guó)的奶牛品種主要是荷斯坦牛和愛爾夏牛，這兩種奶牛品種的產(chǎn)奶量比較高，因此受到眾多養(yǎng)殖戶的青睞。但是在養(yǎng)殖的過程中，還是需要根據(jù)品種的特性來營(yíng)造適合的養(yǎng)殖環(huán)境和科學(xué)喂養(yǎng)方式，如果只是按照本地牛的喂養(yǎng)方法來飼養(yǎng)引進(jìn)牛，就會(huì)對(duì)產(chǎn)奶量產(chǎn)生影響。想要保證奶牛養(yǎng)殖的合理性，就需要采取合適的技術(shù)來選擇品種，可以采用DIH選擇法來對(duì)奶牛的品種進(jìn)行科學(xué)測(cè)定，進(jìn)而為養(yǎng)殖戶提供佳的奶牛品種，實(shí)現(xiàn)奶牛產(chǎn)奶量的優(yōu)化和安全性。

2合理調(diào)配飼料

青飼料是奶牛飼料中為關(guān)鍵的飼料，主要是由牧草和青綠秸稈組成。奶牛的食量一般都比較大，但是牧草和青綠秸稈都無法常年供給，因此需要重視飼料的儲(chǔ)藏。粗飼料一般就是干草和干秸稈（粗飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較見表1），干草價(jià)值要高于干秸稈，有條件的話好是儲(chǔ)藏足夠的干草。精飼料一般都是從市場(chǎng)上直接購(gòu)買的，很多有經(jīng)驗(yàn)的飼養(yǎng)人員也可以自行配制，飼養(yǎng)人員可以根據(jù)實(shí)際情況和奶牛的飲食習(xí)慣來進(jìn)行科學(xué)配置。冬天的時(shí)候，奶牛飼料比較少，但是冬春季節(jié)正是產(chǎn)奶的高峰期和適配期，想要提高產(chǎn)奶量，就需要多加注意飼料的多樣化，重視優(yōu)質(zhì)料的儲(chǔ)備和供應(yīng)。養(yǎng)殖戶在冬季到來之前，一定要儲(chǔ)存足量的飼料和飼草，確保奶牛可以得到有效的營(yíng)養(yǎng)支持[1]。

3科學(xué)飼養(yǎng)管理

奶牛的產(chǎn)奶量與飼養(yǎng)環(huán)境有著明顯的關(guān)系，因此要保證合理的光照，同時(shí)還要做好衛(wèi)生清掃的工作。在冬季的時(shí)候，還要保證保暖和通風(fēng)。牛舍的建造要采用高低錯(cuò)落的方式，方便清理糞便，同時(shí)還要設(shè)置飲水槽和飼料槽。在奶牛進(jìn)行飼養(yǎng)的時(shí)候，需要對(duì)牛犢、育成牛和成年牛進(jìn)行分群飼養(yǎng)。對(duì)于奶牛的飼喂來說，需要以精飼料為主，粗飼料為輔，精飼料主要以牛的產(chǎn)奶量進(jìn)行科學(xué)的計(jì)算，一般喂量在60%以下，不能超過70%，以保證日糧中粗纖維含量在18%以上。另外，奶牛喂養(yǎng)需要定時(shí)定量，如果發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)發(fā)霉的情況，就要停止喂養(yǎng)，同時(shí)還要保證飲水的清潔。針對(duì)奶牛養(yǎng)殖中產(chǎn)生的糞便和墊料，需進(jìn)行無害化處理，為奶牛提供舒適的生活環(huán)境，從而提升奶牛的產(chǎn)奶量。

4飼養(yǎng)運(yùn)動(dòng)需求

為了提高奶牛的產(chǎn)奶效率，需要合理選擇奶牛飼料，尤其是對(duì)泌乳期奶牛來說，更是如此。需要重視對(duì)奶牛飼料的營(yíng)養(yǎng)量，合理搭配飼料，同時(shí)讓奶牛適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，這樣才能更好的保證正常的產(chǎn)仔、產(chǎn)奶，每年還要進(jìn)行一次健康檢查[2]。高產(chǎn)奶牛的活動(dòng)如表2所示。

5加強(qiáng)對(duì)疫病防治

要及時(shí)防治奶牛疾病，定期做好疫苗的接種，對(duì)奶牛常見疫病進(jìn)行有效預(yù)防。在日常的養(yǎng)殖中，如果發(fā)現(xiàn)疑似疫病，就將病牛隔離，并且做好隔離觀察。另外，要對(duì)牛舍、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)所和飼喂槽具等進(jìn)行*的清潔和消毒，避免殘留細(xì)菌和病毒，對(duì)牛群的正常生長(zhǎng)造成不利影響。對(duì)擠奶方式也需要格外重視，因?yàn)椴磺‘?dāng)?shù)臄D奶方式會(huì)影響到奶牛的產(chǎn)奶量，也會(huì)給奶牛的乳房造成傷害。通常，在擠奶的之前需要對(duì)乳房和乳頭進(jìn)行清洗，然后進(jìn)行適當(dāng)摩。初次擠奶的時(shí)候，需要重視擠奶量，要格外注意不能擠完乳房中所有的奶，否則容易造成奶牛產(chǎn)后的癱瘓，影響到奶牛的后續(xù)生長(zhǎng)。總之，奶牛養(yǎng)殖是一種技術(shù)性工作，尤其是大規(guī)模養(yǎng)殖，飼養(yǎng)員必須要重視養(yǎng)殖技術(shù)。奶牛養(yǎng)殖是目前國(guó)民經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的重要行業(yè)，因此對(duì)奶牛進(jìn)行科學(xué)合理的飼養(yǎng)和管理，不僅可以提高奶牛的產(chǎn)奶量，還能促進(jìn)奶牛生產(chǎn)向更現(xiàn)代化的方向發(fā)展。重視奶牛品種的引進(jìn)，在飼養(yǎng)過程中還要重視養(yǎng)殖密度，也要重視日常的飼養(yǎng)管理，確保奶牛身體健康的同時(shí)，提升奶牛的養(yǎng)殖量和產(chǎn)奶量，進(jìn)而為養(yǎng)殖戶帶來更多經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

充分利用該鄉(xiāng)地處長(zhǎng)江下游馬鞍山河段地理優(yōu)勢(shì)實(shí)現(xiàn)河蟹綠色養(yǎng)殖。其中涉及到蟹種選擇、蟹池整理、種草移螺、放養(yǎng)投餌、水質(zhì)調(diào)節(jié)以及蟹病防治幾部分。

1.1蟹種選擇

自然選擇長(zhǎng)江中下游常見的中華絨螯蟹品種，好是當(dāng)?shù)刂苓吪嘤拿绶N。該種蟹對(duì)于該鄉(xiāng)說具有純地產(chǎn)蟹種，抗病力強(qiáng)，而且具有野生性質(zhì)，符合無公害養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)。

1.2蟹池整理

在蟹池整理上只要靠近水源實(shí)現(xiàn)進(jìn)水、排水分開，面積達(dá)到30公頃以上長(zhǎng)寬比為3:1的矩形水池，外部距離邊界100cm要設(shè)置環(huán)形溝渠，溝渠寬好200cm深60-80cm。池底需要擁有10cm厚的淤泥，利于河蟹生存繁殖。其中主要的是要設(shè)置防逃設(shè)施，避免河蟹打洞逃竄。故此池和埂坡比為1:3。若是初次整理蟹池，需要進(jìn)行曬塘，即利用陽(yáng)光紫外線作用殺滅病原菌。在蟹苗入池之前需要全池噴灑生石灰，使用量為1.6-2噸/公頃。

1.3種草移螺

目的是為了改善水質(zhì)同時(shí)給螃蟹提供餌食。水草要豐盛池底、池中以及水面必須都有相應(yīng)的水草。池底以伊樂藻為好，也可以種植苦草和水花生。一般若是初次養(yǎng)殖需要在注水之前于池底種植伊樂藻或者水花生，行株距一般各100cm，同時(shí)要添加底肥，復(fù)合肥添加量為37.5kg/hm2，半年左右追加復(fù)合肥，只是用量減半。為了使得池底水草得到保護(hù)，需要用尼龍繩做網(wǎng)專門保護(hù)，以免幼蟹食用草芽，等到種植后兩個(gè)月此時(shí)水草健壯可以將防護(hù)去掉。一般要求水草有必要將蟹池底占據(jù)70%左右，若是不能達(dá)到這一標(biāo)準(zhǔn)，需要采集水草再次投撒。等到蟹種投放后的一段時(shí)間投放鮮活的螺絲，一般投放量為7噸/hm2，該種水中生物可以成為螃蟹的食物，也能夠改善水質(zhì)，使得水質(zhì)清亮，增加螃蟹的原生態(tài)水平。

1.4放養(yǎng)投餌

需要遵循定時(shí)、定點(diǎn)、定量、定質(zhì)。一，定時(shí)。一般來說在養(yǎng)殖前后天氣溫度較低，此時(shí)幼蟹需要食物不多，可以隔天一次，主要集中在晚上投放餌料，若是到了生長(zhǎng)旺季則需要每天一次。第二，定量。按體重來計(jì)算投餌量分別為：3-4個(gè)月齡河蟹為體重百分之一；5-7個(gè)月齡河蟹則增加到體重的7%左右；9-10個(gè)月齡河蟹則需要投放其體重10%。若是不好掌握，就觀察前的投放食用情況，采用逐漸增加或者逐漸減少方式來確定餌料量，標(biāo)準(zhǔn)就是河蟹能夠吃飽同時(shí)沒有剩余餌料。河蟹一次脫殼此時(shí)需要增加動(dòng)物性食物，輔助熟玉米，確保其增肥，塑造良好賣相。第三，定點(diǎn)。就是固定地點(diǎn)投放，要在池邊淺水處呈直線每隔100cm左右設(shè)置一個(gè)投放點(diǎn)。第四，定質(zhì)。即青飼料、精飼料、粗飼料、動(dòng)物飼料和植物飼料要彼此搭配，這樣才能確保營(yíng)養(yǎng)均衡，基本上一茬河蟹動(dòng)物性飼料占比達(dá)到了40%以上，植物性飼料占比30-35%，顆粒飼料控制在20%左右。剩下的5%左右源自于池中螺絲和水草。餌料必須要新鮮，不可投放敗過期餌料。

1.5水質(zhì)調(diào)節(jié)

河蟹對(duì)水質(zhì)要求高一般需要偏堿性，大約PH值需要控制在7.0-8.5之間，故此一旦氣溫升高以后，需要每隔20天左右向池中播撒石灰，一般量控制在300斤/hm2。另外需要注意的是，氣溫盛高以后要增加水位，春季在80cm左右，夏季為100-120cm，秋季為150cm，而且需要3天左右換一次水。在高溫時(shí)期每天加換水一次，一般在清晨操作，因?yàn)榇藭r(shí)水池溫差小，對(duì)河蟹形成刺激低。加水排水同時(shí)進(jìn)行，一般需要將蟹池的2/3水量換掉，在換水過程里積極地排除那些腐爛變質(zhì)的草葉、餌料，降低水質(zhì)變壞的幾率。

1.6蟹病防治

預(yù)防是節(jié)省成本的辦法，治療只是作為輔助。因?yàn)閳?zhí)行的是無公害養(yǎng)殖必須要以生態(tài)預(yù)防為主，藥物治療需要慎重選擇。防治上其實(shí)在蟹池清理、蟹苗選擇、水草種植、螺絲放養(yǎng)等環(huán)節(jié)就開始了，這些措施要嚴(yán)格執(zhí)行，可以在很大程度上降低蟹病發(fā)生幾率。藥物防治一般多采用甲殼凈等來潑灑，可以從四月份開始每個(gè)月用量控制在每立方米水0.25g左右，堅(jiān)持到九月份。也有采用每個(gè)月用強(qiáng)氯精或者溴氯海因的，二者用量分別為0.45克每立方米、0.3克每立方米。在加注新水之后潑灑。另外河蟹褪殼期間抵抗力弱，需要投放蛻殼素，一般在大規(guī)模褪殼的前三天開始集中投喂一次。再用藥物治療蟹病時(shí)必須要專病專治，要對(duì)癥，需要按照要求劑量，主要需要用藥安全，不可以影響河蟹食用安全，否則就和無公害養(yǎng)殖目的背道而馳。

2無公害河蟹高產(chǎn)高效養(yǎng)殖技術(shù)推廣辦法

2.1小視頻推廣

利用現(xiàn)代信息技術(shù)來推廣無公害養(yǎng)殖技術(shù)，利用數(shù)字媒體互動(dòng)性來和養(yǎng)殖戶交流。也可以利用視頻技術(shù)來遠(yuǎn)程提供幫扶，幫助其診斷蟹病提供治療方案。

2.2外出學(xué)習(xí)交流

積極地帶領(lǐng)每個(gè)村養(yǎng)殖大戶到外地進(jìn)行行業(yè)交流，學(xué)習(xí)新技術(shù)、新方法。同時(shí)積極地尋找上下游企業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)金B(yǎng)殖，確保蟹種、餌料、藥物、河蟹銷售一體化。2.3入戶指導(dǎo)技術(shù)員進(jìn)村入戶進(jìn)行技術(shù)宣傳，面對(duì)養(yǎng)殖戶現(xiàn)場(chǎng)答疑解惑。

2.4技術(shù)培訓(xùn)

定期展開技術(shù)培訓(xùn)包括實(shí)地培訓(xùn)和視頻培訓(xùn)。實(shí)地培訓(xùn)可以對(duì)接養(yǎng)殖大戶的蟹池，將所有養(yǎng)殖戶集中到此，現(xiàn)場(chǎng)講授技術(shù)關(guān)鍵，提高學(xué)習(xí)效率。

3結(jié)束語(yǔ)

江心鄉(xiāng)雖然地理位置*，然而養(yǎng)殖戶對(duì)無公害養(yǎng)殖技術(shù)認(rèn)識(shí)理解不深，需要對(duì)其講解無公害養(yǎng)殖優(yōu)點(diǎn)。一是無公害養(yǎng)殖成本較低*；第二迎合消費(fèi)市場(chǎng)走向，能賣出高價(jià)。技術(shù)應(yīng)用和推廣中都需要緊密使用信息技術(shù)，充分利用視頻具有的遠(yuǎn)程性進(jìn)行互動(dòng)，提高推廣人員技術(shù)培訓(xùn)效率。

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我國(guó)的奶牛品種主要是荷斯坦牛和愛爾夏牛，這兩種奶牛品種的產(chǎn)奶量比較高，因此受到眾多養(yǎng)殖戶的青睞。但是在養(yǎng)殖的過程中，還是需要根據(jù)品種的特性來營(yíng)造適合的養(yǎng)殖環(huán)境和科學(xué)喂養(yǎng)方式，如果只是按照本地牛的喂養(yǎng)方法來飼養(yǎng)引進(jìn)牛，就會(huì)對(duì)產(chǎn)奶量產(chǎn)生影響。想要保證奶牛養(yǎng)殖的合理性，就需要采取合適的技術(shù)來選擇品種，可以采用DIH選擇法來對(duì)奶牛的品種進(jìn)行科學(xué)測(cè)定，進(jìn)而為養(yǎng)殖戶提供佳的奶牛品種，實(shí)現(xiàn)奶牛產(chǎn)奶量的優(yōu)化和安全性。

2合理調(diào)配飼料

青飼料是奶牛飼料中為關(guān)鍵的飼料，主要是由牧草和青綠秸稈組成。奶牛的食量一般都比較大，但是牧草和青綠秸稈都無法常年供給，因此需要重視飼料的儲(chǔ)藏。粗飼料一般就是干草和干秸稈（粗飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較見表1），干草價(jià)值要高于干秸稈，有條件的話好是儲(chǔ)藏足夠的干草。精飼料一般都是從市場(chǎng)上直接購(gòu)買的，很多有經(jīng)驗(yàn)的飼養(yǎng)人員也可以自行配制，飼養(yǎng)人員可以根據(jù)實(shí)際情況和奶牛的飲食習(xí)慣來進(jìn)行科學(xué)配置。冬天的時(shí)候，奶牛飼料比較少，但是冬春季節(jié)正是產(chǎn)奶的高峰期和適配期，想要提高產(chǎn)奶量，就需要多加注意飼料的多樣化，重視優(yōu)質(zhì)料的儲(chǔ)備和供應(yīng)。養(yǎng)殖戶在冬季到來之前，一定要儲(chǔ)存足量的飼料和飼草，確保奶牛可以得到有效的營(yíng)養(yǎng)支持[1]。

3科學(xué)飼養(yǎng)管理

奶牛的產(chǎn)奶量與飼養(yǎng)環(huán)境有著明顯的關(guān)系，因此要保證合理的光照，同時(shí)還要做好衛(wèi)生清掃的工作。在冬季的時(shí)候，還要保證保暖和通風(fēng)。牛舍的建造要采用高低錯(cuò)落的方式，方便清理糞便，同時(shí)還要設(shè)置飲水槽和飼料槽。在奶牛進(jìn)行飼養(yǎng)的時(shí)候，需要對(duì)牛犢、育成牛和成年牛進(jìn)行分群飼養(yǎng)。對(duì)于奶牛的飼喂來說，需要以精飼料為主，粗飼料為輔，精飼料主要以牛的產(chǎn)奶量進(jìn)行科學(xué)的計(jì)算，一般喂量在60%以下，不能超過70%，以保證日糧中粗纖維含量在18%以上。另外，奶牛喂養(yǎng)需要定時(shí)定量，如果發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)發(fā)霉的情況，就要停止喂養(yǎng)，同時(shí)還要保證飲水的清潔。針對(duì)奶牛養(yǎng)殖中產(chǎn)生的糞便和墊料，需進(jìn)行無害化處理，為奶牛提供舒適的生活環(huán)境，從而提升奶牛的產(chǎn)奶量。

4飼養(yǎng)運(yùn)動(dòng)需求

為了提高奶牛的產(chǎn)奶效率，需要合理選擇奶牛飼料，尤其是對(duì)泌乳期奶牛來說，更是如此。需要重視對(duì)奶牛飼料的營(yíng)養(yǎng)量，合理搭配飼料，同時(shí)讓奶牛適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，這樣才能更好的保證正常的產(chǎn)仔、產(chǎn)奶，每年還要進(jìn)行一次健康檢查[2]。高產(chǎn)奶牛的活動(dòng)如表2所示。

5加強(qiáng)對(duì)疫病防治

要及時(shí)防治奶牛疾病，定期做好疫苗的接種，對(duì)奶牛常見疫病進(jìn)行有效預(yù)防。在日常的養(yǎng)殖中，如果發(fā)現(xiàn)疑似疫病，就將病牛隔離，并且做好隔離觀察。另外，要對(duì)牛舍、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)所和飼喂槽具等進(jìn)行*的清潔和消毒，避免殘留細(xì)菌和病毒，對(duì)牛群的正常生長(zhǎng)造成不利影響。對(duì)擠奶方式也需要格外重視，因?yàn)椴磺‘?dāng)?shù)臄D奶方式會(huì)影響到奶牛的產(chǎn)奶量，也會(huì)給奶牛的乳房造成傷害。通常，在擠奶的之前需要對(duì)乳房和乳頭進(jìn)行清洗，然后進(jìn)行適當(dāng)摩。初次擠奶的時(shí)候，需要重視擠奶量，要格外注意不能擠完乳房中所有的奶，否則容易造成奶牛產(chǎn)后的癱瘓，影響到奶牛的后續(xù)生長(zhǎng)。總之，奶牛養(yǎng)殖是一種技術(shù)性工作，尤其是大規(guī)模養(yǎng)殖，飼養(yǎng)員必須要重視養(yǎng)殖技術(shù)。奶牛養(yǎng)殖是目前國(guó)民經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的重要行業(yè)，因此對(duì)奶牛進(jìn)行科學(xué)合理的飼養(yǎng)和管理，不僅可以提高奶牛的產(chǎn)奶量，還能促進(jìn)奶牛生產(chǎn)向更現(xiàn)代化的方向發(fā)展。重視奶牛品種的引進(jìn)，在飼養(yǎng)過程中還要重視養(yǎng)殖密度，也要重視日常的飼養(yǎng)管理，確保奶牛身體健康的同時(shí)，提升奶牛的養(yǎng)殖量和產(chǎn)奶量，進(jìn)而為養(yǎng)殖戶帶來更多經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

充分利用該鄉(xiāng)地處長(zhǎng)江下游馬鞍山河段地理優(yōu)勢(shì)實(shí)現(xiàn)河蟹綠色養(yǎng)殖。其中涉及到蟹種選擇、蟹池整理、種草移螺、放養(yǎng)投餌、水質(zhì)調(diào)節(jié)以及蟹病防治幾部分。

1.1蟹種選擇

自然選擇長(zhǎng)江中下游常見的中華絨螯蟹品種，好是當(dāng)?shù)刂苓吪嘤拿绶N。該種蟹對(duì)于該鄉(xiāng)說具有純地產(chǎn)蟹種，抗病力強(qiáng)，而且具有野生性質(zhì)，符合無公害養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)。

1.2蟹池整理

在蟹池整理上只要靠近水源實(shí)現(xiàn)進(jìn)水、排水分開，面積達(dá)到30公頃以上長(zhǎng)寬比為3:1的矩形水池，外部距離邊界100cm要設(shè)置環(huán)形溝渠，溝渠寬好200cm深60-80cm。池底需要擁有10cm厚的淤泥，利于河蟹生存繁殖。其中主要的是要設(shè)置防逃設(shè)施，避免河蟹打洞逃竄。故此池和埂坡比為1:3。若是初次整理蟹池，需要進(jìn)行曬塘，即利用陽(yáng)光紫外線作用殺滅病原菌。在蟹苗入池之前需要全池噴灑生石灰，使用量為1.6-2噸/公頃。

1.3種草移螺

目的是為了改善水質(zhì)同時(shí)給螃蟹提供餌食。水草要豐盛池底、池中以及水面必須都有相應(yīng)的水草。池底以伊樂藻為好，也可以種植苦草和水花生。一般若是初次養(yǎng)殖需要在注水之前于池底種植伊樂藻或者水花生，行株距一般各100cm，同時(shí)要添加底肥，復(fù)合肥添加量為37.5kg/hm2，半年左右追加復(fù)合肥，只是用量減半。為了使得池底水草得到保護(hù)，需要用尼龍繩做網(wǎng)專門保護(hù)，以免幼蟹食用草芽，等到種植后兩個(gè)月此時(shí)水草健壯可以將防護(hù)去掉。一般要求水草有必要將蟹池底占據(jù)70%左右，若是不能達(dá)到這一標(biāo)準(zhǔn)，需要采集水草再次投撒。等到蟹種投放后的一段時(shí)間投放鮮活的螺絲，一般投放量為7噸/hm2，該種水中生物可以成為螃蟹的食物，也能夠改善水質(zhì)，使得水質(zhì)清亮，增加螃蟹的原生態(tài)水平。

1.4放養(yǎng)投餌

需要遵循定時(shí)、定點(diǎn)、定量、定質(zhì)。一，定時(shí)。一般來說在養(yǎng)殖前后天氣溫度較低，此時(shí)幼蟹需要食物不多，可以隔天一次，主要集中在晚上投放餌料，若是到了生長(zhǎng)旺季則需要每天一次。第二，定量。按體重來計(jì)算投餌量分別為：3-4個(gè)月齡河蟹為體重百分之一；5-7個(gè)月齡河蟹則增加到體重的7%左右；9-10個(gè)月齡河蟹則需要投放其體重10%。若是不好掌握，就觀察前的投放食用情況，采用逐漸增加或者逐漸減少方式來確定餌料量，標(biāo)準(zhǔn)就是河蟹能夠吃飽同時(shí)沒有剩余餌料。河蟹一次脫殼此時(shí)需要增加動(dòng)物性食物，輔助熟玉米，確保其增肥，塑造良好賣相。第三，定點(diǎn)。就是固定地點(diǎn)投放，要在池邊淺水處呈直線每隔100cm左右設(shè)置一個(gè)投放點(diǎn)。第四，定質(zhì)。即青飼料、精飼料、粗飼料、動(dòng)物飼料和植物飼料要彼此搭配，這樣才能確保營(yíng)養(yǎng)均衡，基本上一茬河蟹動(dòng)物性飼料占比達(dá)到了40%以上，植物性飼料占比30-35%，顆粒飼料控制在20%左右。剩下的5%左右源自于池中螺絲和水草。餌料必須要新鮮，不可投放敗過期餌料。

1.5水質(zhì)調(diào)節(jié)

河蟹對(duì)水質(zhì)要求高一般需要偏堿性，大約PH值需要控制在7.0-8.5之間，故此一旦氣溫升高以后，需要每隔20天左右向池中播撒石灰，一般量控制在300斤/hm2。另外需要注意的是，氣溫盛高以后要增加水位，春季在80cm左右，夏季為100-120cm，秋季為150cm，而且需要3天左右換一次水。在高溫時(shí)期每天加換水一次，一般在清晨操作，因?yàn)榇藭r(shí)水池溫差小，對(duì)河蟹形成刺激低。加水排水同時(shí)進(jìn)行，一般需要將蟹池的2/3水量換掉，在換水過程里積極地排除那些腐爛變質(zhì)的草葉、餌料，降低水質(zhì)變壞的幾率。

1.6蟹病防治

預(yù)防是節(jié)省成本的辦法，治療只是作為輔助。因?yàn)閳?zhí)行的是無公害養(yǎng)殖必須要以生態(tài)預(yù)防為主，藥物治療需要慎重選擇。防治上其實(shí)在蟹池清理、蟹苗選擇、水草種植、螺絲放養(yǎng)等環(huán)節(jié)就開始了，這些措施要嚴(yán)格執(zhí)行，可以在很大程度上降低蟹病發(fā)生幾率。藥物防治一般多采用甲殼凈等來潑灑，可以從四月份開始每個(gè)月用量控制在每立方米水0.25g左右，堅(jiān)持到九月份。也有采用每個(gè)月用強(qiáng)氯精或者溴氯海因的，二者用量分別為0.45克每立方米、0.3克每立方米。在加注新水之后潑灑。另外河蟹褪殼期間抵抗力弱，需要投放蛻殼素，一般在大規(guī)模褪殼的前三天開始集中投喂一次。再用藥物治療蟹病時(shí)必須要專病專治，要對(duì)癥，需要按照要求劑量，主要需要用藥安全，不可以影響河蟹食用安全，否則就和無公害養(yǎng)殖目的背道而馳。

2無公害河蟹高產(chǎn)高效養(yǎng)殖技術(shù)推廣辦法

2.1小視頻推廣

利用現(xiàn)代信息技術(shù)來推廣無公害養(yǎng)殖技術(shù)，利用數(shù)字媒體互動(dòng)性來和養(yǎng)殖戶交流。也可以利用視頻技術(shù)來遠(yuǎn)程提供幫扶，幫助其診斷蟹病提供治療方案。

2.2外出學(xué)習(xí)交流

積極地帶領(lǐng)每個(gè)村養(yǎng)殖大戶到外地進(jìn)行行業(yè)交流，學(xué)習(xí)新技術(shù)、新方法。同時(shí)積極地尋找上下游企業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)金B(yǎng)殖，確保蟹種、餌料、藥物、河蟹銷售一體化。2.3入戶指導(dǎo)技術(shù)員進(jìn)村入戶進(jìn)行技術(shù)宣傳，面對(duì)養(yǎng)殖戶現(xiàn)場(chǎng)答疑解惑。

2.4技術(shù)培訓(xùn)

定期展開技術(shù)培訓(xùn)包括實(shí)地培訓(xùn)和視頻培訓(xùn)。實(shí)地培訓(xùn)可以對(duì)接養(yǎng)殖大戶的蟹池，將所有養(yǎng)殖戶集中到此，現(xiàn)場(chǎng)講授技術(shù)關(guān)鍵，提高學(xué)習(xí)效率。

3結(jié)束語(yǔ)

江心鄉(xiāng)雖然地理位置*，然而養(yǎng)殖戶對(duì)無公害養(yǎng)殖技術(shù)認(rèn)識(shí)理解不深，需要對(duì)其講解無公害養(yǎng)殖優(yōu)點(diǎn)。一是無公害養(yǎng)殖成本較低*；第二迎合消費(fèi)市場(chǎng)走向，能賣出高價(jià)。技術(shù)應(yīng)用和推廣中都需要緊密使用信息技術(shù)，充分利用視頻具有的遠(yuǎn)程性進(jìn)行互動(dòng)，提高推廣人員技術(shù)培訓(xùn)效率。

Rockwell SD3K-FLD60S2R 

我國(guó)的奶牛品種主要是荷斯坦牛和愛爾夏牛，這兩種奶牛品種的產(chǎn)奶量比較高，因此受到眾多養(yǎng)殖戶的青睞。但是在養(yǎng)殖的過程中，還是需要根據(jù)品種的特性來營(yíng)造適合的養(yǎng)殖環(huán)境和科學(xué)喂養(yǎng)方式，如果只是按照本地牛的喂養(yǎng)方法來飼養(yǎng)引進(jìn)牛，就會(huì)對(duì)產(chǎn)奶量產(chǎn)生影響。想要保證奶牛養(yǎng)殖的合理性，就需要采取合適的技術(shù)來選擇品種，可以采用DIH選擇法來對(duì)奶牛的品種進(jìn)行科學(xué)測(cè)定，進(jìn)而為養(yǎng)殖戶提供佳的奶牛品種，實(shí)現(xiàn)奶牛產(chǎn)奶量的優(yōu)化和安全性。

2合理調(diào)配飼料

青飼料是奶牛飼料中為關(guān)鍵的飼料，主要是由牧草和青綠秸稈組成。奶牛的食量一般都比較大，但是牧草和青綠秸稈都無法常年供給，因此需要重視飼料的儲(chǔ)藏。粗飼料一般就是干草和干秸稈（粗飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較見表1），干草價(jià)值要高于干秸稈，有條件的話好是儲(chǔ)藏足夠的干草。精飼料一般都是從市場(chǎng)上直接購(gòu)買的，很多有經(jīng)驗(yàn)的飼養(yǎng)人員也可以自行配制，飼養(yǎng)人員可以根據(jù)實(shí)際情況和奶牛的飲食習(xí)慣來進(jìn)行科學(xué)配置。冬天的時(shí)候，奶牛飼料比較少，但是冬春季節(jié)正是產(chǎn)奶的高峰期和適配期，想要提高產(chǎn)奶量，就需要多加注意飼料的多樣化，重視優(yōu)質(zhì)料的儲(chǔ)備和供應(yīng)。養(yǎng)殖戶在冬季到來之前，一定要儲(chǔ)存足量的飼料和飼草，確保奶牛可以得到有效的營(yíng)養(yǎng)支持[1]。

3科學(xué)飼養(yǎng)管理

奶牛的產(chǎn)奶量與飼養(yǎng)環(huán)境有著明顯的關(guān)系，因此要保證合理的光照，同時(shí)還要做好衛(wèi)生清掃的工作。在冬季的時(shí)候，還要保證保暖和通風(fēng)。牛舍的建造要采用高低錯(cuò)落的方式，方便清理糞便，同時(shí)還要設(shè)置飲水槽和飼料槽。在奶牛進(jìn)行飼養(yǎng)的時(shí)候，需要對(duì)牛犢、育成牛和成年牛進(jìn)行分群飼養(yǎng)。對(duì)于奶牛的飼喂來說，需要以精飼料為主，粗飼料為輔，精飼料主要以牛的產(chǎn)奶量進(jìn)行科學(xué)的計(jì)算，一般喂量在60%以下，不能超過70%，以保證日糧中粗纖維含量在18%以上。另外，奶牛喂養(yǎng)需要定時(shí)定量，如果發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)發(fā)霉的情況，就要停止喂養(yǎng)，同時(shí)還要保證飲水的清潔。針對(duì)奶牛養(yǎng)殖中產(chǎn)生的糞便和墊料，需進(jìn)行無害化處理，為奶牛提供舒適的生活環(huán)境，從而提升奶牛的產(chǎn)奶量。

4飼養(yǎng)運(yùn)動(dòng)需求

為了提高奶牛的產(chǎn)奶效率，需要合理選擇奶牛飼料，尤其是對(duì)泌乳期奶牛來說，更是如此。需要重視對(duì)奶牛飼料的營(yíng)養(yǎng)量，合理搭配飼料，同時(shí)讓奶牛適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，這樣才能更好的保證正常的產(chǎn)仔、產(chǎn)奶，每年還要進(jìn)行一次健康檢查[2]。高產(chǎn)奶牛的活動(dòng)如表2所示。

5加強(qiáng)對(duì)疫病防治

要及時(shí)防治奶牛疾病，定期做好疫苗的接種，對(duì)奶牛常見疫病進(jìn)行有效預(yù)防。在日常的養(yǎng)殖中，如果發(fā)現(xiàn)疑似疫病，就將病牛隔離，并且做好隔離觀察。另外，要對(duì)牛舍、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)所和飼喂槽具等進(jìn)行*的清潔和消毒，避免殘留細(xì)菌和病毒，對(duì)牛群的正常生長(zhǎng)造成不利影響。對(duì)擠奶方式也需要格外重視，因?yàn)椴磺‘?dāng)?shù)臄D奶方式會(huì)影響到奶牛的產(chǎn)奶量，也會(huì)給奶牛的乳房造成傷害。通常，在擠奶的之前需要對(duì)乳房和乳頭進(jìn)行清洗，然后進(jìn)行適當(dāng)摩。初次擠奶的時(shí)候，需要重視擠奶量，要格外注意不能擠完乳房中所有的奶，否則容易造成奶牛產(chǎn)后的癱瘓，影響到奶牛的后續(xù)生長(zhǎng)。總之，奶牛養(yǎng)殖是一種技術(shù)性工作，尤其是大規(guī)模養(yǎng)殖，飼養(yǎng)員必須要重視養(yǎng)殖技術(shù)。奶牛養(yǎng)殖是目前國(guó)民經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的重要行業(yè)，因此對(duì)奶牛進(jìn)行科學(xué)合理的飼養(yǎng)和管理，不僅可以提高奶牛的產(chǎn)奶量，還能促進(jìn)奶牛生產(chǎn)向更現(xiàn)代化的方向發(fā)展。重視奶牛品種的引進(jìn)，在飼養(yǎng)過程中還要重視養(yǎng)殖密度，也要重視日常的飼養(yǎng)管理，確保奶牛身體健康的同時(shí)，提升奶牛的養(yǎng)殖量和產(chǎn)奶量，進(jìn)而為養(yǎng)殖戶帶來更多經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

充分利用該鄉(xiāng)地處長(zhǎng)江下游馬鞍山河段地理優(yōu)勢(shì)實(shí)現(xiàn)河蟹綠色養(yǎng)殖。其中涉及到蟹種選擇、蟹池整理、種草移螺、放養(yǎng)投餌、水質(zhì)調(diào)節(jié)以及蟹病防治幾部分。

1.1蟹種選擇

自然選擇長(zhǎng)江中下游常見的中華絨螯蟹品種，好是當(dāng)?shù)刂苓吪嘤拿绶N。該種蟹對(duì)于該鄉(xiāng)說具有純地產(chǎn)蟹種，抗病力強(qiáng)，而且具有野生性質(zhì)，符合無公害養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)。

1.2蟹池整理

在蟹池整理上只要靠近水源實(shí)現(xiàn)進(jìn)水、排水分開，面積達(dá)到30公頃以上長(zhǎng)寬比為3:1的矩形水池，外部距離邊界100cm要設(shè)置環(huán)形溝渠，溝渠寬好200cm深60-80cm。池底需要擁有10cm厚的淤泥，利于河蟹生存繁殖。其中主要的是要設(shè)置防逃設(shè)施，避免河蟹打洞逃竄。故此池和埂坡比為1:3。若是初次整理蟹池，需要進(jìn)行曬塘，即利用陽(yáng)光紫外線作用殺滅病原菌。在蟹苗入池之前需要全池噴灑生石灰，使用量為1.6-2噸/公頃。

1.3種草移螺

目的是為了改善水質(zhì)同時(shí)給螃蟹提供餌食。水草要豐盛池底、池中以及水面必須都有相應(yīng)的水草。池底以伊樂藻為好，也可以種植苦草和水花生。一般若是初次養(yǎng)殖需要在注水之前于池底種植伊樂藻或者水花生，行株距一般各100cm，同時(shí)要添加底肥，復(fù)合肥添加量為37.5kg/hm2，半年左右追加復(fù)合肥，只是用量減半。為了使得池底水草得到保護(hù)，需要用尼龍繩做網(wǎng)專門保護(hù)，以免幼蟹食用草芽，等到種植后兩個(gè)月此時(shí)水草健壯可以將防護(hù)去掉。一般要求水草有必要將蟹池底占據(jù)70%左右，若是不能達(dá)到這一標(biāo)準(zhǔn)，需要采集水草再次投撒。等到蟹種投放后的一段時(shí)間投放鮮活的螺絲，一般投放量為7噸/hm2，該種水中生物可以成為螃蟹的食物，也能夠改善水質(zhì)，使得水質(zhì)清亮，增加螃蟹的原生態(tài)水平。

1.4放養(yǎng)投餌

需要遵循定時(shí)、定點(diǎn)、定量、定質(zhì)。一，定時(shí)。一般來說在養(yǎng)殖前后天氣溫度較低，此時(shí)幼蟹需要食物不多，可以隔天一次，主要集中在晚上投放餌料，若是到了生長(zhǎng)旺季則需要每天一次。第二，定量。按體重來計(jì)算投餌量分別為：3-4個(gè)月齡河蟹為體重百分之一；5-7個(gè)月齡河蟹則增加到體重的7%左右；9-10個(gè)月齡河蟹則需要投放其體重10%。若是不好掌握，就觀察前的投放食用情況，采用逐漸增加或者逐漸減少方式來確定餌料量，標(biāo)準(zhǔn)就是河蟹能夠吃飽同時(shí)沒有剩余餌料。河蟹一次脫殼此時(shí)需要增加動(dòng)物性食物，輔助熟玉米，確保其增肥，塑造良好賣相。第三，定點(diǎn)。就是固定地點(diǎn)投放，要在池邊淺水處呈直線每隔100cm左右設(shè)置一個(gè)投放點(diǎn)。第四，定質(zhì)。即青飼料、精飼料、粗飼料、動(dòng)物飼料和植物飼料要彼此搭配，這樣才能確保營(yíng)養(yǎng)均衡，基本上一茬河蟹動(dòng)物性飼料占比達(dá)到了40%以上，植物性飼料占比30-35%，顆粒飼料控制在20%左右。剩下的5%左右源自于池中螺絲和水草。餌料必須要新鮮，不可投放敗過期餌料。

1.5水質(zhì)調(diào)節(jié)

河蟹對(duì)水質(zhì)要求高一般需要偏堿性，大約PH值需要控制在7.0-8.5之間，故此一旦氣溫升高以后，需要每隔20天左右向池中播撒石灰，一般量控制在300斤/hm2。另外需要注意的是，氣溫盛高以后要增加水位，春季在80cm左右，夏季為100-120cm，秋季為150cm，而且需要3天左右換一次水。在高溫時(shí)期每天加換水一次，一般在清晨操作，因?yàn)榇藭r(shí)水池溫差小，對(duì)河蟹形成刺激低。加水排水同時(shí)進(jìn)行，一般需要將蟹池的2/3水量換掉，在換水過程里積極地排除那些腐爛變質(zhì)的草葉、餌料，降低水質(zhì)變壞的幾率。

1.6蟹病防治

預(yù)防是節(jié)省成本的辦法，治療只是作為輔助。因?yàn)閳?zhí)行的是無公害養(yǎng)殖必須要以生態(tài)預(yù)防為主，藥物治療需要慎重選擇。防治上其實(shí)在蟹池清理、蟹苗選擇、水草種植、螺絲放養(yǎng)等環(huán)節(jié)就開始了，這些措施要嚴(yán)格執(zhí)行，可以在很大程度上降低蟹病發(fā)生幾率。藥物防治一般多采用甲殼凈等來潑灑，可以從四月份開始每個(gè)月用量控制在每立方米水0.25g左右，堅(jiān)持到九月份。也有采用每個(gè)月用強(qiáng)氯精或者溴氯海因的，二者用量分別為0.45克每立方米、0.3克每立方米。在加注新水之后潑灑。另外河蟹褪殼期間抵抗力弱，需要投放蛻殼素，一般在大規(guī)模褪殼的前三天開始集中投喂一次。再用藥物治療蟹病時(shí)必須要專病專治，要對(duì)癥，需要按照要求劑量，主要需要用藥安全，不可以影響河蟹食用安全，否則就和無公害養(yǎng)殖目的背道而馳。

2無公害河蟹高產(chǎn)高效養(yǎng)殖技術(shù)推廣辦法

2.1小視頻推廣

利用現(xiàn)代信息技術(shù)來推廣無公害養(yǎng)殖技術(shù)，利用數(shù)字媒體互動(dòng)性來和養(yǎng)殖戶交流。也可以利用視頻技術(shù)來遠(yuǎn)程提供幫扶，幫助其診斷蟹病提供治療方案。

2.2外出學(xué)習(xí)交流

積極地帶領(lǐng)每個(gè)村養(yǎng)殖大戶到外地進(jìn)行行業(yè)交流，學(xué)習(xí)新技術(shù)、新方法。同時(shí)積極地尋找上下游企業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)金B(yǎng)殖，確保蟹種、餌料、藥物、河蟹銷售一體化。2.3入戶指導(dǎo)技術(shù)員進(jìn)村入戶進(jìn)行技術(shù)宣傳，面對(duì)養(yǎng)殖戶現(xiàn)場(chǎng)答疑解惑。

2.4技術(shù)培訓(xùn)

定期展開技術(shù)培訓(xùn)包括實(shí)地培訓(xùn)和視頻培訓(xùn)。實(shí)地培訓(xùn)可以對(duì)接養(yǎng)殖大戶的蟹池，將所有養(yǎng)殖戶集中到此，現(xiàn)場(chǎng)講授技術(shù)關(guān)鍵，提高學(xué)習(xí)效率。

3結(jié)束語(yǔ)

江心鄉(xiāng)雖然地理位置*，然而養(yǎng)殖戶對(duì)無公害養(yǎng)殖技術(shù)認(rèn)識(shí)理解不深，需要對(duì)其講解無公害養(yǎng)殖優(yōu)點(diǎn)。一是無公害養(yǎng)殖成本較低*；第二迎合消費(fèi)市場(chǎng)走向，能賣出高價(jià)。技術(shù)應(yīng)用和推廣中都需要緊密使用信息技術(shù)，充分利用視頻具有的遠(yuǎn)程性進(jìn)行互動(dòng)，提高推廣人員技術(shù)培訓(xùn)效率。